Сьогодні я поділюся з вами простим і смачним рецептом котлет із курячої грудки. Ці котлети легко готуються, а результат вас точно потішить!
Ділюся рецептом приготування:
Беру дві курячі грудки (це 500 г), нарізаю м’ясо дуже дрібно і перекладаю в миску.
У миску з курячим м’ясом додаю 2 яйця, сіль до смаку, 2 столові ложки крохмалю і перемішую. Потім вливаю 100 мл молока та знову добре перемішую.
Одну морквину натираю на великій тертці і додаю до курки. Нарізаю трохи зеленої цибулі. Якщо у вас її немає, можна взяти невелику цибулину і злегка обсмажити на олії. Все ретельно перемішую. Тепер беру сухарики із білого хліба, які я заздалегідь підсушила у духовці, і подрібнюю їх за допомогою блендера. Додаю 3 столові ложки сухарів, чорний перець за смаком та солодку паприку (у мене пластівці). Перемішую масу.
Все перекладаю у кондитерський мішок. Розігріваю сковороду, наливаю трохи олії і за допомогою кондитерського мішка формую котлетки. Можна також викласти фарш за допомогою столової ложки.
Обсмажую котлети до золотистої скоринки з одного боку близько 5 хвилин, потім перевертаю і жарю з іншого боку до готовності. Так обсмажую усі котлети.
Друзі, якщо ви ще не готували котлети з курячої грудки таким чином, дуже рекомендую спробувати! Вони виходять неймовірно смачними та соковитими. А я щиро бажаю вам приємного апетиту! Готуйте із задоволенням!
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 500 г
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – за смаком
- Крохмаль – 2 ст.л.
- Молоко – 100 мл
- Морква – 1 шт.
- Цибуля зелена – 10 г (або невелика цибулина цибулі)
- Панірувальні сухарі – 3-4 ст.л. (можна використовувати готові)
- Мелений перець – за смаком
- Пластівці паприки – 1 ст.л.
- Соняшникова олія – для смаження
