Сьогодні у мене на столі страва із студентської кухні. Буду рада, якщо рецепт припаде до душі.
Ділюся рецептом приготування:
Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на вершковому маслі.
Картоплю очистити, нарізати невеликими шматочками (як на суп), обсмажити разом із цибулею кілька хвилин. Потім залити водою або бульйоном, додати сіль, чорний мелений перець, паприку, часник, пропущений через прес, лавровий лист. Довести до кипіння, накрити кришкою, зменшити вогонь, готувати на повільному вогні до готовності картоплі.
Викласти нарізані сосиски, додати томатну пасту.
Сметану перемішати з борошном і невеликою кількістю води до однорідності.
Тонким цівком влити суміш до інших інгредієнтів. Помішуючи, готувати на невеликому вогні кілька хвилин до загусання підливи. Смачного!
Інгредієнти:
- картопля – 800 г,
- цибуля – 1 шт.,
- сосиски – 300 г,
- вода або бульйон курячий – 700 мл,
- томатна паста – 1,5 ст. л.,
- сметана – 2 ст. л.,
- часник – 1-2 зубчики,
- борошно – 2 ст. л.,
- сіль, чорний мелений перець, паприка-за смаком,
- лавровий лист,
- зелень – за смаком,
- вершкове масло для смаження
