Очищену картоплю нарізаємо на маленькі кубики. Змішуємо картопля з сіллю, сушеним часником, орегано, куркумою та сушеною петрушкою.
Вливаємо до картопляних кубиків олію, знову перемішуємо компоненти. Подрібнюємо на маленьких різцях тертки сир.
Викладаємо сир до картопляних кубиків, перемішуємо.
Застеляємо лист пергаментом, викладаємо на поверхню рівним шаром картоплю в сирі. Запікаємо картоплю у духовці при 190 градусах 40 хвилин.
Свою назву ця страва отримала через те, що плавлений сир на картоплі нагадуємо візуально тонке павутиння. Страва добре поєднується з м’ясом та куркою, а також овочами.
Інгредієнти для картопляної павутинки:
- картопля – 800 г;
- сушений часник – ½ ч. л.;
- сіль – ½ ч. л.;
- куркума – ½ ч. л.;
- орегано – ⅓ ч. л.;
- сушена петрушка – дрібка;
- соняшникова олія – 6 ст. л.;
- сир – 60 г.
