Ділюсь рецептом смажених сирних коржиків, які сподобаються всім без винятку. Простий і невигадливий рецепт, який зможе повторити навіть дитина. Коржики виходять м’якими, ароматними і дуже ніжними.
Ситні коржики залишаються смачними навіть після того, як охолонуть. Обов’язково приготуйте за цим рецептом сирні коржики і порадуйте рідних черговою смакотою.
Інгредієнти:
- Кефір – 200 мл
- Сир м’який – 150 г
- Борошно – 2 склянки
- Хмелі-сунелі – 2 дрібки
- Сіль за смаком
- Перець – за смаком
- Розпушувач – 1/3 ст. ложки
Ділюся рецептом приготування:
У миску наливаємо кефір, додаємо натертий на дрібній тертці сир, додаємо дві столові ложки борошна пшеничного. За смаком солимо, перчимо, додаємо 2 дрібки приправи хмелі-сунелі.
Все перемішуємо до однорідної маси. У тісто додаємо ще півтори склянки борошна та розпушувач. Добре вимішуємо тісто і формуємо з нього “ковбаску”.
Тісто має вийти м’яким та еластичним. Ковбаску розрізаємо на шматочки вагою 120 грамів. Шматочки тіста розкачуємо качалкою і обсмажуємо з двох боків на олії.
Рум’яні та апетитні коржики подаємо до столу, поки не охолонули. Приємного для всіх апетиту.
