Один з найсмачніших рецептів салату з печінкою, а також дуже простий у приготуванні. Не потрібно викладати шари, промащувати тощо. Підготували всі продукти, засипали в салатник, перемішали і частування для гостей або на домашній стіл готове.
Кількість продуктів наступна:
- 100-120 грам свіжих печериць;
- 200-220 грам курячої печінки;
- 1 велика морквина;
- 1 цибулина;
- 2 яйця;
- 2-3 столові ложки рафінованої олії для смаження;
- На заправку майонез, сіль за смаком.
Як приготувати салат з відвареної печінкою
Курячу печінку промиваємо, зрізаємо всі плівки. Відварюємо до готовності в трохи підсоленій воді.
Також відварюємо круто яйця. Гриби в цей салат не обсмажуються, відварюємо свіжі шампіньйони в підсоленій воді. Краще брати невеликі грибочки.
Нарізаємо тонкими скибочками свіжу моркву, цибулю нарізаємо чверть кільцями. Обсмажуємо на сковорідці спочатку цибулю протягом декількох хвилин, потім досипати до неї морквину, перемішуємо і смажимо до готовності.
Остиглу печінку нарізаємо тонкими смужками, скибочками шампіньйони і дрібними кубиками яйця. Засипаємо в салатник.
Додаємо цибулю з морквою і акуратно перемішуємо.
За смаком солимо, можна трохи поперчити, ще раз змішуємо і салат Королівський готовий.
Можна пригощатися відразу, але якщо дати постояти в холодильнику, то він стає ще смачніший.
Як бачите все зовсім нескладно, продукти прості, але виходить дуже навіть добре, точніше смачно.
Готуйте, буду рада, якщо салат вам сподобається і бажаю приємного апетиту!
