Запіканку з кабачків легко приготувати і на сніданок перед роботою, і на вечерю після довгого та важкого дня. Я впораюся за 5–10 хвилин, решту робить духовка. Вже на середині випікання стає зрозуміло, що дочекатися цієї ароматної страви стає все складніше та складніше.
Інгредієнти:
- Кабачок – 800 г
- Молоко – 200 мл
- Яйце – 4 шт.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
- Твердий сир – 100 г
Ділюся рецептом приготування:
Вимийте кабачки і наріжте їх тонкими кружечками.
Змішайте яйця з молоком, сіллю та перцем до однорідності.
Натріть сир на середній чи великій тертці.
Змастіть олією форму для випікання. Викладіть нарізані кабачки у кілька шарів. Залийте їх молочно-яєчною сумішшю та посипте тертим сиром. Випікайте 35–40 хвилин у розігрітій до 190 °С духовці.
Перед подачею можна прикрасити запіканку з кабачків із яйцем та сиром нарізаною зеленню. Підійдуть петрушка, кріп, зелена цибуля або їх поєднання. Страву можна готувати для ситного сніданку, легкої вечері або як корисний перекус. А як ви зазвичай готуєте кабачки?
