Ці коржі з сиром можуть стати чудовим сніданком або вечерею.
Ділюся рецептом приготування:
Для приготування мені знадобляться 300 г борошна. Натираю 150 г сиру на великій тертці і додаю його до борошна.
Потім вливаю 300 мл теплого молока, додаю чайну ложку солі та ретельно перемішую. Після цього додаю 2 яйця і знову все перемішую.
Дрібно нарізаю пучок зелені – у мене зелена цибуля та кріп. Нарізану зелень відправляю в миску, додаю 50 мл олії та чайну ложку соди. Знову перемішую до однорідної маси.
Ставлю сковороду на вогонь і змащую її олією. Викладаю тісто на сковороду і рівномірно розподіляю його дном (діаметр моєї сковороди – 24 см). Смажу корж з одного боку на невеликому вогні до золотистого кольору, потім перевертаю і смажу з іншого боку до такого ж кольору.
Таким чином, я смажу всі коржиі. З вказаних інгредієнтів у мене виходить 6 коржів діаметром 24 см. Це дуже смачно, але обов’язково вибирайте сир, який добре плавиться. Спробуйте приготувати!
Інгредієнти:
- Борошно – 300 г
- Сир твердий – 150 г
- Молоко – 300 мл
- Сіль – 1 ч.л.
- Яйця – 2 шт.
- Сода – 1 шт.
- Соняшникова олія – 50 мл в тісто + для смаження
- Кріп, зелена цибуля – пучок
