Чого тільки господині не роблять, щоб їхні котлети вийшли соковитими та смачними. А за цим рецептом котлети завжди виходять неймовірно соковитими та смачними.
Більше того, не доведеться окремо готувати гарнір, оскільки ці котлети готують відразу з гарніром.
В результаті виходить дуже соковита смачна страва. Просто дивуюся, чому раніше так не готувала, навіть на думку не спадало, що можна готувати котлети саме так.
Інгредієнти:
- Готовий фарш – 600 грам (вже з цибулею, сіллю та перцем);
- Картопля – 5-6 штук;
- Цибуля ріпчаста – 1 головка;
- Морква – 1 штука;
- Помідори або томатна паста – 2 – 3 штуки (1 ложка столова);
- Часник – пара зубчиків;
- Сіль, перець, спеції – за смаком;
- Соняшникова олія – 3 столові ложки;
- Свіжа зелень для подачі.
Ділюся рецептом приготування:
У казані або глибокій сковороді потрібно спочатку обсмажити цибулю, моркву. Додати до них болгарський перець та часник.
Потім дрібно нарізані помідори (томатну пасту).
Посолити, поперчити, додати спеції. Накрити кришкою, нехай овочі готуються приблизно 5 хвилин.
Потім викласти до них картоплю, нарізану довільно, але не надто велико. Як Ви ріжете картоплю для гасіння.
Залити бульйоном (овочевим, м’ясним або курячим). Якщо бульйону немає, можна обійтися простою водою.
Поки картопля закипає, потрібно сформувати котлети. І відразу викладати їх поверх картоплі.
Після того, як все закипить, вогонь потрібно зменшити на мінімум. Накрити кришкою і готувати ще 20 – 25 хвилин. До готовності картоплі.
Перед подачею посипати свіжою зеленню. Смачного!
