На сьогоднішній день існує безліч рецептів котлет. У цю м’ясну страву додають манку і картоплю, тим самим заощаджують на фарші. Готують котлети і дуже оригінальними способами: з яйцем перепілки всередині або під шубою з картоплі та сиру. Іноді навіть м’ясний фарш не використовують. Адже деякі господині смажать шалено ароматні котлетки з рибних консервів та рису. Як бачите, рецептів безліч, вам залишається лише вибрати свого фаворита.
Можливо, рецепт, яким поділилася Аліна Фуді, талановитий кулінарний блогер дозволить вам припинити пошук ідеальних котлет. Адже, приготувавши їх із найсмачнішою начинкою в духовці, ви здивуєтеся отриманому результату. Неймовірно сильний аромат та неповторний смак гарантовані!
Інгредієнти:
- Свинина – 500 г
- Цибуля – 2 шт.
- Батон – 60 г
- Молоко – 150 мл
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Кетчуп – 3 ст. л.
- Мариновані огірки – 1 шт.
- Оцет – 1 ч. л.
- Цукор – 0,5 ч. л.
- Твердий сир – 120 г
Ділюся рецептом приготування:
Спочатку замочуємо три скибочки сухого батона в молоці. Перемелюємо свинину та 1 цибулину на м’ясорубці. Пропускаємо через неї і набряклий батон. Додаємо сіль та чорний мелений перець. Ретельно все перемішуємо.
Нарізаємо цибулю дрібним кубиком. Викладаємо її в глибоку ємність і додаємо оцет, цукор та дрібку солі. Перемішуємо та залишаємо маринуватися на 10 хвилин.
Маринований огірок нарізаємо кружечками, а твердий сир тонкими пластинками.
Формуємо із свинячого фаршу 9 плоских котлет. Викладаємо їх на лист, застелений пергаментом. Зверху м’ясні заготовки змащуємо кетчупом. Потім викладаємо мариновану цибулю та нарізаний огірок. Накриваємо все скибочками твердого сиру.
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Готово! Ці гарячі котлетки можна подавати з будь-яким гарніром: картоплею, макаронами або кашею. Насичений смак м’яса з ідеально підібраною начинкою зроблять свою справу. Спробуйте спекти котлети за цим рецептом вже найближчим часом. Повірте, потім ви готуватимете таку страву знову і знову!
