Куряче філе в кисло-солодкому соусі має неповторний смак із яскраво відчутною ноткою Азії. Обов’язково спробуйте!
Поєднання меду, соєвого соусу та соку цитрусового робить м’ясо дуже пікантним. Тому його можна подавати до будь-якого гарніру, урізноманітнивши вечерю і зробивши її цікавішою і, звичайно ж, ще смачнішою.
Щоб курочка вийшла ніжною і змогла увібрати максимум аромату, необхідно зробити на ній надрізи. Обсмажувати філе слід повністю. Але перед цим його варто підготувати, надрізавши ромбиком.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 2 шт.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Вершкове масло – 30 г
- Лимонна цедра – 5 г
- Часник – 2 зуб.
- Соняшникова олія – за смаком
- Пшеничне борошно – за смаком
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Лимонний сік – 1 ст. л.
- Мед – 1 ч. л.
Ділюся рецептом приготування:
Зробіть надрізи на м’ясі у вигляді ромбів. Присоліть його і поперчіть. Обваляйте філе в пшеничній муці.
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Обсмажте курку на сильному вогні протягом двох-трьох хвилин з двох сторін. Потім зменшіть вогонь.
Очистіть часник та пропустіть через прес. Додайте його, цедру цитрусового, мед та вершкове масло до м’яса. Влийте соєвий соус та лимонний сік. Добре перемішайте. Тушкуйте філе на невеликому вогні до готовності.
Перед подачею курочку варто прикрасити. Для цього промийте петрушку та подрібніть її. Посипте зеленню філе і викладіть на салатний лист. Це буде дуже ефектно. За бажання приготуйте гарнір: відварений рис або картоплю.
