Якщо вам не хочеться курку та овочі обсмажувати або якщо ви дотримуєтеся правильного харчування, страву можна приготувати в духовці. Овочі можна додати виключно на свій смак, не подобаються баклажани, не додаємо, хочеться морква, додаємо моркву і т.д. Кількість овочів також умовна. Страва виходить соковита, легка, смачна і корисна. Таку страву можна готувати під фольгою чи без. Куряче філе підійде з будь-якої частини тушки. Готову страву можна прикрасити дрібно нарізаною запашною зеленню.
Ділюся рецептом приготування:
Куряче філе наріжемо не дуже дрібно, додамо сіль, чорний мелений перець і видавимо часник. Перемішуємо.
У форму для запікання наливаємо олію та викладаємо куряче м’ясо. Олію можна і не додавати, оскільки соку буде багато.
Картоплю наріжемо тонкими пластинками і викладемо наступним шаром. Якщо ви переживаєте, що від помідорів картопля стане твердою, викладіть її першим шаром під курку.
Цибулю дрібно наріжемо викладемо на картоплю, посолимо і додамо хмелі-сунелі до смаку.
Баклажан почистимо і наріжемо тонкими кружечками і викладемо наступним шаром.
Помідори наріжемо кружечками і викладемо останнім шаром, посолимо. Солити можна будь-який шар за власним бажанням. Помідори бажано вибирати солодкі.
Накриваємо форму фольгою та відправляємо в духовку на 40-45 хвилин. Запікаємо при температурі 180С.
Страва готова, вона смачна як гаряча, так і холодна. Соковито, легко, корисно.
Картопля розсипається, курка м’яка.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 350 г.
- Часник – 2 зуб.
- Цибуля ріпчаста – 1-2 шт.
- Картопля – 2-3 шт.
- Баклажани – 1 шт.
- Помідори – 2-3 шт.
- Олія – 1 ст.л.
- Хмелі-сунелі – 0.5 ч.л.
- Перець чорний мелений – 2 дрібки
- Сіль – за смаком
