Цей рецепт – справжня знахідка для любителів простої та смачної домашньої їжі. Соковиті курячі крильця, запечені до золотистої скоринки, та розсипчастий рис з овочами та спеціями – ідеальне поєднання для ситного обіду чи вечері. Незважаючи на прості інгредієнти, результат вас приємно здивує!
Ділюся рецептом приготування:
Для початку підготуємо крильця, я їх розрізала на 2 частини. Вага крилець у мене 700 грам. Додаю неповну ч. л. солі, вливаю 2-3ст.л. олії та додаю приправу до м’яса. Приблизно трохи більше чайної ложки або на Ваш смак. Тут паприка, насіння гірчиці, цибуля, часник, кмин, перець.
Перемішуємо та залишаємо на хвилин 30. За цей час підготуємо рис. Моркву натремо на тертці для корейської моркви або наріжемо соломкою, цибулину поріжемо кубиками. На сковороду наливаємо трохи олії, кладемо цибулю і обсмажуємо до напівпрозорості.
Додаємо моркву, обсмажимо все разом приблизно 1 хвилину і додаємо добре промитий рис, у мене круглий рис 350грам, перемішуємо додаємо половину ч. л. солі, чорний перець за смаком. І одразу знімаємо з вогню.
Деко змащуємо олією, кладемо підготовлений рис і заливаємо водою у співвідношення 1 до 2, у мене 350 г рису тому я вливаю 700 мл води. Зверху кладемо підготовлені крильця.
Кладемо 4-5 зубчиків часнику, лавровий лист пару листків. Закриваємо фольгою та ставимо у розігріту духовку. Я люблю, щоб рис був ніжний, тому готую при 200 градусах 1 годину під фольгою і 30 хвилин без фольги.
Ви можете зменшити час, якщо хочете, щоб рис був розсипчастим, 40 хвилин під фольгою і 20 хвилин без фольги. За бажанням крильця можна замінити на інші частини курки.
Готову страву подаємо до столу, доповнивши овочевим салатом. Рис виходить найніжніший, а крильця просто тане у роті.
Інгредієнти:
- Крильця – 700гр.
- Приправа – 1-2ч.л.
- Сіль – 1ч.л. (неповна)
- Соняшникова олія – 2-3ст.л.
Для рису
- Рис – 350гр.
- Вода – 700мл.
- Сіль – 1/2ч.л.
- Морква -1шт.
- Часник – 4-5зуб.
- Лавровий лист – 2шт.
