Дешево, легко і продукти прості, а смак просто неймовірний! Таку страву на вечерю обожнює вся моя сім’я, тому готую часто. Дуже рекомендую всім скуштувати! Ділюсь рецептом.
Інгредієнти:
- Картопля – 1 кілограм
- Перець солодкий – 1 штука
- Сир твердий – 100 грам
- Цибулина – 1 штука
- Яйця – 2 штуки
- Сіль, перець чорний мелений, паприка, орегано – на свій смак
- Оливкова олія
Ділюся рецептом приготування:
Картоплю очищаємо від шкірки, натираємо на великій тертці та заливаємо холодною водою.
Сковороду поливаємо оливковою або соняшниковою олією і викладаємо цибулю (нарізану півкільцями).
Злегка обсмажуємо та викладаємо солодкий перець (дрібно нарізаний), перемішуємо. Посипаємо сіллю, перцем та готуємо близько п’яти хвилин.
Картоплю віджимаємо від води та розбиваємо до неї яйця. Посипаємо сіллю, перцем, паприкою та орегано. Добре все розмішуємо.
Формочку для запікання змащуємо оливковою або соняшниковою олією, викладаємо картоплю і рівномірно розподіляємо.
Викладаємо засмажку та посипаємо тертим сиром.
Відправляємо у розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку – на 50 хвилин. Смачного!
