Такий ягідний пиріг печу все літо, поки ягідний сезон. Можу їсти навіть уночі – дуже легкий, і зупинитись неможливо! Цей старовинний рецепт такий смачний, що мої гості завжди у захваті!
Інгредієнти:
- Яйце – 1 штука
- Цукровий пісок – 50 грам
- Соняшникова олія – 60 мілілітрів
- Лимонна цедра
- Борошно – 180 грам
- Розпушувач – 5 грам
- Малинове або ожинове варення – 2 столові ложки
- Малина – 150 грам
- Ожина – 150 грам
Ділюся рецептом приготування:
У ємність вливаємо яйце, висипаємо цукровий пісок, наливаємо олії і все добре розмішуємо.
Викладаємо терту цедру лимона та розмішуємо. У кілька прийомів додаємо борошно, розпушувач і розмішуємо руками, збираємо масу в колобок.
Формочку 24 сантиметри промазуємо вершковим маслом і розподіляємо тісто. Робимо проколи за допомогою вилки.
Зверху додаємо варення та вирівнюємо.
Кладемо ягоди та верх тіста накладаємо на ягоди. Випікаємо 25 хвилин при температурі 180 градус. Приготовлену випічку посипаємо цукровою пудрою.
Чудового настрою!
