Ну який він смачний, і випікається всього за 10 хвилин! Готується так швидко та легко, що я готую його майже щодня.
Інгредієнти:
- Очищена картопля – 300 грам
- Борошно – 250 грам
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Кефір – 200 мілілітрів
- Соняшникова олія – 40 грам
- Сіль – 1/2 чайної ложки
- Цукор – 1 чайна ложка
- Сир твердий – 200 грам
- Сіль та перець – за смаком
- Жовток + молоко – для змащування
Ділюся рецептом приготування:
Картоплю очищаємо від шкірки, кладемо в каструлю, заливаємо водою, всипаємо сіль і варимо до готовності.
У миску наливаємо кефір та олію. Додаємо сіль, цукор і добре перемішуємо.
Додаємо поступово борошно змішане з розпушувачем, перемішуємо, замішуємо густе тісто і накриваємо плівкою.
Готову картоплю розминаємо товкачем і всипаємо тертий сир.
Додаємо чорний перець та добре перемішуємо.
Тісто розплющуємо руками, формуючи коржик. Викладаємо начинку та збираємо краї.
Перевертаємо і кладемо на лист з пергаментом. Змащуємо збитим жовтком з молоком, посередині робимо невеликий надріз і посипаємо кунжутом (за бажанням).
Запікаємо 10 хвилин, при 220 градусах. Смачного!
