Мій чоловік гідно оцінив! Ну дуже смачний салат із кабачками. Легкий, незвичайний, але при цьому готується швидко та легко. Записала цей рецепт як “Улюблений”, тепер готую часто. Ділюсь рецептом.
Ділюся рецептом приготування:
Червону цибулю дрібно нарізаємо і відправляємо у велику тарілку. Вливаємо сік лимонний.
Кабачок нарізаємо на кружечки. Викладаємо на розігріту сковорідку, политу олією. Обсмажуємо кільця кабачків із двох сторін до золотистого кольору.
Відправляємо кабачки у тарілку до цибулі.
Помідори нарізаємо півкільцями та викладаємо в тарілку до решти інгредієнтів.
Солодкий перець нарізаємо соломкою та відправляємо у тарілку до овочів.
Сир «Фета» нарізаємо на кубики маленького розміру та викладаємо у тарілку до інших інгредієнтів.
Петрушка дрібно нарізаємо і відправляємо в тарілку до салату. Посипаємо сіллю та чорним меленим перцем.
Поливаємо салат оливковою олією і добре розмішуємо всі інгредієнти. Приємного вам апетиту!
Інгредієнти:
- Цибуля червона – 1/2 штуки
- Лимонний сік – 1 столова ложка
- Кабачок – 1 штука
- Помідори – 3 штуки
- Солодкий перець – 1/2 штуки
- Петрушка – пучок
- Сир “Фета” – 100 грам
- Сіль та чорний мелений перець – на свій смак
- Оливкова олія – 2 столові ложки
