Якщо вам не хочеться стояти довго біля плити і готувати щось складне з фаршу, зверніть увагу на цей рецепт. Тут страва запікатиметься у духовці. Лінива котлета або просто м’ясна запіканка виходить незвичайна, дуже смачна, соковита, м’яка, всі шари просочуються овочевим соком та майонезом. Якщо ви не використовуєте майонез, то замініть його на жирненьку сметану. Фарш для такої страви можна взяти будь-який: яловичий, свинячий, баранячий, змішаний. Можна навіть спробувати приготувати цю ліниву котлету з курячого фаршу. Сир підійде будь-який твердий.
Ділюся рецептом приготування:
Хліб заливаємо молоком і даємо постояти, щоб хліб просочився. Фарш викладемо в миску, вливаємо яйце.
Хліб віджимаємо від зайвого молока та перекручуємо хліб через м’ясорубку у фарш. Додаємо сіль та перець за смаком, перемішуємо фарш.
Нам потрібна невелика форма для запікання, я використовую маленьку сковороду. Викладаємо фарш першим шаром.
Змащуємо м’ясний шар майонезом і викладаємо шар цибулі, нарізаної тонкими кільцями. Усі шари можна солити, якщо мало солі від майонезу, цибулю теж змащуємо майонезом.
Помідори та огірки наріжемо кружечками і викладемо наступним шаром спочатку помідори, потім огірки. Овочі змастимо майонезом.
Поверх овочів викладаємо тертий сир.
Духовку розігріємо до 180С та запікаємо котлету півгодини. Смачного!
Інгредієнти:
- Фарш м’ясний – 400 г.
- Хліб – 80 г.
- Молоко – 30 мл.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Помідори – 2-3 шт.
- Огірки мариновані – 2-3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сир твердий – 50 г.
- Майонез – 3 ст.л.
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
