Ліниві пиріжки з капустою є варіацією традиційної випічки, яка відрізняється спрощеним методом приготування. У цьому рецепті капустяна начинка поєднується з тістом безпосередньо в процесі готування, що істотно скорочує час, що витрачається на приготування страви. На відміну від звичайних пиріжків, що вимагають попередньої підготовки тіста, «лінива» версія дозволяє приготувати ароматну та смачну домашню страву набагато швидше.
Ділюся рецептом приготування:
Нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо в сковороді на олії. Шинкуємо капусту і додаємо до цибулі, тушкуємо овочі протягом 10-15 хвилин на помірному вогні. Відварюємо заздалегідь яйця, нарізаємо дрібним кубиком і викладаємо до капусти та цибулі. Солимо і перчимо начинку до смаку.
Для тіста в кефір кімнатної температури висипаємо сіль, цукор та соду, перемішуємо. Поступово висипаємо борошно в кефір і замішуємо густе тісто. Викладаємо в тісто начинку, ретельно перемішуємо.
У сковороді розігріваємо 50 мл олії, кладемо в неї порції тіста. Обсмажуємо ліниві пиріжки по 3-4 хвилини з кожного боку на невеликому вогні під кришкою.
Виходять швидкі та прості пиріжки з капустою. Цей рецепт підходить для тих, хто не хоче довго вимішувати та чекати на вистоювання тіста.
Інгредієнти:
- Кефір – 200 мл;
- Борошно – 150 г;
- Сіль – ½ ч.л.;
- Сода – ½ ч.л.;
- Цукор – ½ ч.л.;
- Капуста – 200 г;
- Яйця – 2 шт.;
- Цибуля – 50 г.
