У кефір висипаємо сіль і цукор, розбиваємо яйце, вливаємо олію і ретельно перемішуємо. Висипаємо в суміш соду, просіюємо борошно і замішуємо густе тісто без грудок.
Шаткуємо дрібно зелену цибулю, нарізаємо маленькими кубиками варені яйця. Викладаємо яйця та цибулю в тісто, перемішуємо.
Кладемо тісто в кондитерський мішок. У сковороді розігріваємо олію, зціджуємо туди невеликі порції тіста.
Обсмажуємо пиріжки з обох боків до рум’яної скоринки.
Виходять швидкі ліниві пиріжки з яйцем та цибулею. Такі ж пиріжки готуються із сиром, ковбасою і навіть фаршем.
Інгредієнти тіста
- кефір – 400 мл;
- сіль – 1 ч.л;
- цукор – 1 ч.л.;
- яйце – шт.;
- сода – ½ ч. л.;
- соняшникова олія – 20 мл;
- борошно – 350 г.
Інгредієнти для начинки:
- зелена цибуля – пучок;
- відварені яйця – 4 шт.
