Раз вже почався сезон свіжої полуниці і в мене вже йде полунична заготівля, настав час щось робити з невеликим залишком торішніх запасів полуниці. Щороку я заморожую полуницю, ось якраз із неї і хочеться приготувати лимонад. Такий лимонад цілком можна зробити і зі свіжої полуниці, але якщо потрібно витратити заморозку, то і з неї напій виходить чудовий! Лимонад ароматний, підбадьорливий, освіжаючий, а його солодкість ви завжди можете робити на свій смак.
Ділюся рецептом приготування:
Викладаємо в каструльку полуницю та зелень. Якщо ви використовуєте свіжу полуницю, то розімніть її вилкою. Додамо воду та поставимо посуд на вогонь. Я використовую для приготування лимонаду мінералку без газу.
У цей час вичавимо апельсиновий сік.
М’якуш від апельсинів викладемо в каструльку. Якщо вам потрібен солодкий напій, додаємо цукор за смаком. Доводимо до кипіння лимонад і відразу прибираємо посуд з вогню.
Процідити лимонад.
Даємо лимонаду охолонути до теплого стану, доливаємо апельсиновий сік і перемішуємо. Кількість соку можна збільшити або зменшити, тут все за перевагами.
Готово. Лимонад охолоджуємо і подаємо освіжаючий та ароматний напій до столу.
Інгредієнти:
- Полуниця заморожена – 300 г.
- Апельсиновий сік – 350 мл.
- Вода – 1.7 л.
- М’ята – пару гілочок
- Базилік зелений – пару гілочок
- Цукор – за смаком
