Турецький лимонад – це не просто освіжаючий напій, а частина багатої кулінарної культури Туреччини, де кожен ковток несе у собі вікові традиції, тепло гостинності та турботу про здоров’я.
На відміну від промислового лимонаду, звичного в багатьох країнах, турецький варіант виготовляється виключно з натуральних інгредієнтів і подається як вдома, так і в ресторанах, особливо в теплу пору року.
Лимонад у Туреччині – це не газований напій, а солодко-кислий настій на свіжому лимонному соку, з додаванням цедри, цукру, холодної води, а іноді – м’яти або навіть меду. Він може подаватися зі шматочками льоду та скибочками лимона.
Ділюся рецептом приготування:
У мінеральну воду висипаємо цукор, перемішуємо. Натираємо на дрібній тертці цедру лимона та апельсина, викладаємо у воду із цукром.
Витискаємо з лимона та апельсина сік, вливаємо у воду з цукром та цедрою. Накриваємо тару з водою харчовою плівкою та забираємо в холодильник на пару годин.
Проціджуємо лимонад через сито. Виходить смачний освіжаючий напій без хімічних добавок.
Інгредієнти:
- Вода — 2 л;
- Цукор — 180 г;
- Апельсин — 1 шт.;
- Лимон — 1 шт.
