Хочете спекти вдома щось справді особливе, але водночас просте? Хрустке двоколірне печиво з м’якого тіста – ідеальний вибір! Цей рецепт простий, швидкий і в результаті виходить смачне печиво, яке не тільки чудово виглядає, але й чудово смакує. Поєднання двох кольорів і смаків вносить гармонію в кожен шматочок, який сподобається всій родині. Давайте подивимося, як приготувати це печиво крок за кроком!
Ділюся рецептом приготування:
1. Двокольорове тісто: розм’якшене вершкове масло викладаємо в миску, додаємо олію, вливаємо яйце, додаємо дрібку солі і дрібку ваніліну – вмішуємо віночком в суміш. Далі в миску висипте кукурудзяний крохмаль і посипте цукровою пудрою. Нарешті всипте в тісто борошно – перемішайте і замісіть тісто, яке розділіть на 2 рівні частини.
2. Першу частину тіста викладаємо в миску і посипаємо ложкою борошна – обробимо руками, викладаємо тісто в пакет і ставимо в холодильник на 30 хвилин. Другу частину тіста викладаємо в миску і посипаємо какао – обробіть руками, помістіть тісто в пакет і поставте в холодильник на 30 хвилин.
4. Через 30 хвилин першу частину тіста викласти на пергамент, накрити фольгою або пакетом і акуратно розкачати качалкою в коло.
5. Потім за допомогою круглої форми виріжте з тіста кружечки і залиште на деякий час
Повторіть ту ж процедуру для другої частини тіста.
6. Складання печива: по черзі накладіть кружечки один на одного у формі рулету, потім загорніть у фольгу та покладіть у морозилку на 1 годину.
7. Через 1 годину застиглий рулет наріжте печивом навскіс і викладіть на деко, застелене пергаментом.
8. Випікати в розігрітій духовці 15-16 хвилин при 180 °C до золотистого кольору.
9. Після випікання печива подавайте його з любов’ю. Друзі, бажаємо приємного апетиту!
Інгредієнти:
- 120 г розм’якшеного вершкового масла
- 100 мл соняшникової олії
- 1 яйце
- дрібка солі
- дрібка ванілі
- 100 г кукурудзяного крохмалю
- 130 г цукрової пудри
- 300 г борошна + 1 столова ложка борошна
- 1 ложка какао
