Манне печиво – це солодкий десерт з освіжаючим цитрусовим ароматом. Ви можете подати їх як легку добавку до кави чи чаю або як перекус протягом дня.
Ділюся рецептом приготування:
Яйця збити з цукром у піну, потім вмішати розм’якшене масло. Коли інгредієнти з’єднаються, додайте апельсинову цедру з манною крупою та розпушувачем.
Порада: натріть на тертці цедру з добре вимитого і необробленого хімікатами апельсина.
Додайте в суміш борошно і замісіть гладке тісто, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30-40 хвилин.
Порада: щоб отримати однорідне тісто без грудочок, перед використанням просійте борошно.
Потім сформуйте з тіста 16 кульок однакового розміру і викладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Випікати манне печиво в розігрітій до 180°С духовці 10-15 хвилин.
Тривалість випікання залежить від продуктивності вашої духовки. Печиво має випікатися до золотистої скоринки.
Дайте випеченому манному печиву вільно охолонути, а потім подавайте його, посипавши цукровою пудрою.
Інгредієнти:
- манка – 100 г
- борошно – 80 гр
- розм’якшене вершкове масло – 40 г
- яйце – 1 шт
- цукор – 40 гр
- цедра апельсина (за бажанням) – від 1 шт
- розпушувач – 1/2 ч.л
Для посипання
- цукрова пудра – за смаком
