Приготуйте найпростіший і найсмачніший маринад для курки, який додасть їй не тільки характерний смак, але і соковитість та ніжність. Маринад підходить для запікання і гриля.
Ділюся рецептом приготування:
Наріжте курку шматочками і змішайте в мисці з сіллю, перцем, паприкою і порошком каррі. Руками ретельно обмажте м’ясо спеціями з усіх боків.
Налийте олію та лимонний сік у миску. Потім наріжте лимон шматочками і змішайте в мисці з м’ясом. Потім накрийте миску тарілкою і дайте м’ясу промаринуватися 30 хвилин.
Тепер налийте кетчуп в невелику миску і змішайте його з подрібненим часником. Поставте курку в розігріту духовку до 150°C і запікайте 25 хвилин. Після того, як м’ясо підрум’яниться, змастіть його маринадом з кетчупу з усіх боків і запікайте ще 5 хвилин.
Порада: маринад підходить не тільки для запікання, а й для приготування на грилі. Подавайте готову страву з улюбленою заправкою, наприклад, гірчичним соусом, і гарніром, наприклад, печеною картоплею або картоплею фрі.
Інгредієнти:
- Курка стегенця – 900гр.
- Сіль – 1 ч. л.
- Чорний перець – за смаком
- Паприка – 1/3 ч.л.
- Каррі – 1/4 ч.л.
- Соняшникова олія – 4-5ст.л.
- Лимон – 1/2шт
- Кетчуп – 50мл.
- Часник – 3зуб.
Гірчичний соус:
- Вода – 1ст.л.
- Цукор – 1ст.л.
- Гірчиця – 1-2ст.л.
- Майонез – 1ст.л.
