Ніжні, ароматні і шалено смачненькі запечені баклажани! Готую на кожне свято, і просто у будні. Приготувати простіше простого і багато часу не займає.
Інгредієнти:
- Баклажан – 2 штуки
- Помідорів Черрі – 150 грам
- Петрушки – 1 пучок
- Філе анчоусів – 60 грам
- Солі, чорного меленого перцю та орегано – на смак
- Оливкова олія – щоб заправити
Ділюся рецептом приготування:
Помідори Черрі ріжемо на невеликі шматочки та викладаємо у велику тарілку.
Висипаємо подрібнену петрушку та викладаємо анчоуси. Посипаємо сіллю, чорним перчиком та орегано.
Вливаємо оливкову олію та ретельно розмішуємо всі інгредієнти.
Баклажани ріжемо скибочками та надрізаємо квадратами. Перекладаємо скибочки баклажанів на деко, вистелене пергаментним.
На скибочки баклажан кладемо підготовлений салат. Запікаємо в розігрітій до 200 градусів. духовці – близько 35 хв.
Вдалого Вам приготування та гарного настрою!
