Смачно, просто та доступно. Усе склали, почекали і готово. Поки страва готується можна витратити час на приготування якогось салату. Продукти всі найпростіші, за бажання можна щось додати, чимось замінити.
Порційна подача без зайвого брудного посуду. Незважаючи на простоту інгредієнтів, страва цілком може вважатися святковою завдяки техніці приготування.
Ділюся рецептом приготування:
Потрібно взяти курячу грудку. Якщо не любите грудку, замініть на філе стегна, не любите курку, замініть рибою.
М’ясо нарізати невеликими шматочками. Посолити. І додати улюблені спеції. У мене був сушений часник і солодка паприка. Чорний мелений перець обов’язково. Перемішати.
Додати ложку сметани чи майонезу. Можна ложку йогурту додати і тоді страва буде ПП, як багато хто зараз любить. Я не ПП, тому страва в мене з майонезом, така смачна.
Відрізати прямокутний шматок пергаменту. Кілька разів загорнути довгі сторони паперу, а потім загорнути короткі кінці, як фантик у цукерки. Злегка розсунути середину – вийде човник.
А тепер наповнюємо човники грудкою.
Зверху натираємо сир. Раджу використовувати саме моцареллу, вона надає вершкового, дуже приємного смаку. Помідор нарізати тонкими скибочками та викласти поверх сиру. І прибрати у духовку на 25-30 хвилин при 180 градусах. Потім знову можна згори трохи посипати сиром і запікати до золотистої скоринки.
Дуже смачно вийшло. Обов’язково спробуйте приготувати. Грудка виходить соковита. Я б поклала на дно човника цибулю. Але у мене в сім’ї цибулю люблю лише я.
Пергамент не раджу замінювати фольгою. Папір виглядає естетичнішим. Для кожного гостя можна подати порційний «човник» із чудовим соусом, який утворюється у процесі приготування. Завдяки паперу він весь залишається в «човнику», м’ясо можна нарізати прямо в ньому столовим ножем, при цьому папір не порветься (якщо, звичайно, не дуже старатися) і дорогоцінні соки не виллються на тарілку.
Інгредієнти:
- Курячі грудки
- Помідори
- Сир
- Йогурт (сметана, майонез)
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Сушений часник
- Паприка
