Очищаємо моркву від верхнього шару та подрібнюємо на маленьких різцях тертки. Аналогічно подрібнюємо сир, змішуємо з морквяною масою. Шинкуємо дрібно пару гілочок кропу, викладаємо до суміші моркви та сиру.
Пропускаємо часник через прес, додаємо в суміш. Заправляємо моркву та сир майонезом та сметаною, солимо та ретельно перемішуємо.
Нарізаємо кабачок кільцями завтовшки 3-5 мм. Застеляємо лист пергаментом, викладаємо на дно кільця кабачків, злегка солимо.
На кожен кружок кабачка викладаємо по чайній ложці начинки. Запікаємо кабачки при 180 градусах 20 хвилин. Через заданий час у режимі конвекції готуємо закуску ще 5 хвилин.
Дані кабачки з начинкою виходять смачними, з апетитною смаженою скоринкою.
Страву можна подавати на святковий стіл.
Інгредієнти для кабачкової закуски:
- морква – 2 шт.;
- сир – 100 г;
- кріп – 2 гілочки;
- часник – 1 зубчик;
- сметана – 1 ст. л.;
- майонез – 1 ст. л.;
- сіль – дрібка;
- кабачок – 1 шт.
