Найімовірніше, вам доводилося раніше смажити, маринувати, варити, запікати, а також готувати рибу на пару. Якщо всі ці способи вже перепробовані, радимо використати один оригінальний рецепт. Приготуйте ароматний минтай у банці прямо на плиті. Досить швидко та казково смачно!
Для приготування можна використовувати заморожене філе минтаю, якого потрібно приблизно 700-800 грам. Якщо ви готуєте цю страву зі свіжої рибки, тоді можете брати меншу кількість, оскільки витрата буде не такою великою.
Щоб риба вийшла дуже ароматною та соковитою, до неї потрібно додати цибулю, лимон та зелень. Також вам знадобиться морквина, яку слід нарізати чи маленькими кружечками, чи дрібною соломкою. Товсті часточки не підійдуть для цієї страви. Адже так морква залишиться твердою, не встигнувши приготуватися належним чином.
Інгредієнти:
- Минтай – 750 г
- Цибуля – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Петрушка – 1 пуч.
- Морква – 1 шт.
- Вершкове масло – 20 г
- Коріандр – за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Наріжте філе минтаю невеликими шматочками. Очистіть цибулю. Наріжте її півкільцями. Очистіть моркву. Наріжте її тонкими кружечками.
Ретельно промийте лимон. Наріжте його кружечками. Викладіть пару скибочок цитрусового на дно чистої банки. Зверху помістіть промиту петрушку. Потім викладіть кілька шматочків минтаю.
Далі повинен слідувати шар із моркви. Потім знову викладіть цибулю. Присоліть і поперчіть все за смаком. Додати коріандр. Чергуйте шари в тій же послідовності, доки не закінчаться інгредієнти.
Зверху помістіть зелень петрушки та скибочку цитрусової. Додайте розм’якшене вершкове масло. Закрийте банку кришкою. Помістіть ємність у каструлю, дно якої застелено рушником. Влийте в неї воду до плічок банки.
Після закипання зменште вогонь. Тримайте вміст банки на плиті протягом півгодини. Потім вимкніть нагрівання. Готово!
Такий соковитий минтай з ароматними овочами гарний як у гарячому, так і холодному вигляді. До речі, ви можете готувати цю страву в банці та з будь-якої іншої рибки. Спробуйте взяти філе хека чи судака. Буде смачно!
