Нещодавно ділилася рецептом легкого салату з чукою, так він мені сподобався, що почала його готувати. Писала у статті з рецептом, що хочу доповнити салат рибою, тож вирішила додати кальмари, вийшло чудово.
Страва досить легка, можна запросто подати на вечерю. До речі, в рецепті використовувався горіховий соус, на цей раз я заправила кунжутним, вийшло теж смачно, рекомендую спробувати.
Інгредієнти:
- Салат айсберг – 1/2 шт.
- Чука – 100 г
- Яйця – 2 шт.
- Сир тертий – 2 ст.л.
- Кріп – за смаком
- Кунжутний соус – за смаком
- Сіль за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Отже, спочатку нарізала салат айсберг соломкою і виклала в салатник.
У миску розбила яйця, додала нарізаний кріп та тертий сир. Трохи посолила та перемішала. Обсмажила млинці на сухій антипригарній сковороді.
Нарізала яєчні млинці соломкою і відправила в салатник.
Тушки кальмарів очистила від плівок під проточною водою, видалила нутрощі та хорду. У каструлі довела воду до кипіння, трохи посолила та опустила тушки кальмарів. Притиснула ложкою, щоби не спливали і проварила близько 40-50 секунд.
Важливо! Не переваріть кальмарів, інакше вони стануть жорсткими та несмачними. Остудила і нарізала соломкою.
Додала салат чука, заправила кунжутним соусом, трохи посолила та перемішала.
Салат готовий до вживання, смачного.
