Якщо ви шукаєте натхнення для ідеального десерту, спробуйте цей пиріг. Його приготування дуже просте і з ним впорається навіть новачок.
Ділюся рецептом приготування:
Яєчні жовтки викладаємо в миску, додаємо цукор і збиваємо суміш віночком в злегка пишну піну. Потім влити туди охолоджене розтоплене масло.
Коротко перемішайте суміш, а потім посипте в неї звичайне борошно з розпушувачем. Потім руками сформуйте з суміші крихту.
Перелийте яєчні білки в іншу миску і додайте дрібку солі. Поступово всипаємо туди цукор і збиваємо до крутих піків.
Додати білий йогурт, ванільний цукор і ретельно все перемішати. Потім вмішайте в масу звичайне борошно.
Перекладіть половину тіста у форму, застелену папером для випічки, і притисніть склянкою.
Потім вилийте на нього йогуртову начинку, розрівняйте і посипте рештою крихтами.
Поставте форму в розігріту до 180 °C духовку і випікайте пиріг 35 хвилин. Потім дістаньте його з духовки і дайте повністю охолонути.
Наріжте пиріг і подавайте. Ви можете подавати його окремо або зі свіжими фруктами.
Інгредієнти:
Форма 22 см.
Тісто:
- жовтки – 2 шт
- цукор – 60 г
- вершкове масло – 80 г
- борошно – 220 г
- розпушувач – 1 ч.л
Начинка:
- білки – 2 шт
- сіль – дрібка
- цукор – 80 г
- грецький йогурт – 400 г (можна замінити сметаною від 15%)
- ванільний цукор – 1 пакетик або ванілін
- борошно – 50 г
