Очищаємо варені буряки і натираємо на маленьких різцях терки. Для соусу змішуємо майонез із коріандром, чорним меленим перцем та сіллю. Пропускаємо через прес часник і додаємо до соусу.
Викладаємо першим шаром половину буряків, змащуємо ⅓ частиною соусу бурякову масу. Натираємо варене яйце на великій тертці і кладемо наступним шаром на буряки, змащуємо соусом.
Рекомендую смачний рецепт – салат для гостей «Грація».
Натираємо на дрібній тертці сир і викладаємо на яєчний шар, присмачуємо соусом. Викладаємо на сирний шар горошок, на шар горошку — залишки буряків.
Змащуємо верхівку салату соусом. Нарізаємо кріп, посипаємо верх салату.
Якщо салат готується на велику компанію, інгредієнти можна збільшити в кілька разів. Виходить простий буряковий салат на закуску.
Інгредієнти для бурякового салату:
- буряк відварений – 2-3 шт.;
- часник – 1 зубчик;
- майонез – 2 ст.л.;
- коріандр – 1 ч.л.;
- чорний перець – ½ ч.л.;
- сіль – ⅓ ч.л.;
- варене яйце – 1 шт.;
- сир – 40 г;
- кріп – пучок;
- зелений горошок – 2 ст.
