Варимо до готовності буряки або запікаємо в духовці – за смаком. Відварюємо круто курячі яйця і остуджуємо в холодній воді.
Цибулину очищаємо від лушпиння і нарізаємо не товстими півкільцями. На сковороді при невеликому додаванні олії обсмажуємо цибулю до м’якого стану.
У цей час можна швидко нарізати огірки на шматочки. Викладаємо огірки до цибулі, тушкуємо овочі разом близько хвилини.
Видавлюємо через спеціальний прес зубчики часнику, кладемо до цибулі та огірків і перемішуємо. Часник у цьому випадку надає характерного аромату.
Яйця очищаємо та ріжемо великим кубиком. Буряк позбавляємо від шкірки і подрібнюємо на середніх різцях терки.
Усі компоненти з’єднуємо в одній тарі, заливаємо майонезом вміст.
Залишається посолити і ретельно перемішати овочі та яйця. Салат із буряком можна вважати готовим до вживання!
Інгредієнти для салату з буряка:
- буряк – 2 шт.;
- майонез – 2 ст. л.;
- яйця курячі – 2 шт.;
- цибуля ріпчаста – шт.;
- солоні огірки – 4 шт.;
- часник – 2 зубчики.
