У миску з кефіром розбиваємо яйце, висипаємо ванільний та класичний цукор, змішуємо інгредієнти. В однорідну масу висипаємо сіль, продовжуємо перемішувати компоненти.
Просіюємо в суміш із кефіру частинами борошно, замішуємо тісто. В останню частину борошна треба висипати соду, змішати у тісті.
Викладаємо густе тісто в кондитерський мішок. Розігріваємо олію в сковороді. За допомогою мішка створюємо на поверхні сковороди оладки.
Обсмажуємо оладки з обох боків до золотистої скоринки. Подавати оладки рекомендується з варенням, зі сметаною або згущеним молоком.
Виходять м’які та пишні оладки, швидкий варіант для сніданку.
Інгредієнти оладок на кефірі:
- кефір – 500 мл;
- борошно – 450 г;
- цукор – 1,5 ст. л.;
- сода – 0,5 ч. л.;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- ванільний цукор – 10 г;
- яйце – 1 шт.
