Відварені яйця очищаємо та розрізаємо на дві частини кожне. Виймаємо із яєць жовток, а білок нарізаємо на невеликі тонкі брусочки. Крабові палички потрібно нарізати тонкими овальними пластинами.
Помідори треба нарізати тонкими скибочками, а очищений від насіння червоний перець брусочками соломкою. Шинкуємо дрібно кріп, змішуємо всі подрібнені продукти в одній тарі.
Для приготування заправки треба потовкти жовтки в кашку. До жовткової каші додаємо майонез та сметану. Подрібнюємо на дрібній тертці сир, додаємо в суміш жовтків, сметани та майонезу.
Не забуваймо заправку посолити, пропустити в неї пару зубчиків часнику через прес і ретельно перемішати. Заправляємо салат отриманою сумішшю із жовтків, змішуємо інгредієнти з соусом.
Цей крабовий салат відрізняється від класичного способу приготування. Однак, він виходить насиченішим за смаком і ситним.
Інгредієнти для крабового салату:
- крабові палички – 8 шт.;
- кріп – 2 гілочки;
- яйця відварені – 3 шт.;
- сіль – дрібка;
- сир – 40 г;
- часник – 2 зубчики;
- солодкий перець – 1 шт.;
- сметана – 1 ст. л.;
- помідор – 2 шт.;
- майонез – 1 ст. л.
