Яйця збиваємо із сіллю та цукровим піском до однорідності. Виливаємо в суміш 50 мл молока, просіюємо борошно із содою. Замішуємо рідке тісто для млинців, поступово доливаючи молоко.
В отримане рідке тісто додаємо олію, перемішуємо компоненти. На гарячій сковорідці смажимо тонкі млинці з обох боків до золотистого кольору.
Розрізаємо млинець на три довгі смужки завтовшки 3 см. На край кожної смужки кладемо улюблену начинку, загортаємо її в млинець трикутником.
Перекладаємо млинці з начинкою у форму для випічки, змащену вершковим маслом.
Накриваємо форму з млинцями фольгою, запікаємо у духовці при 180 градусах 20 хвилин.
Для даного рецепту млинців підійде будь-яка начинка.
Наприклад, смачно випікатиме млинці з м’ясом, сиром або овочами.
Інгредієнти для млинців
- яйця – 4 шт.;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- цукор – ст. л.;
- молоко – 500 мл;
- борошно – 7 ст. л.;
- сода – дрібка;
- соняшникова олія – 3 ст. л.
