У сир розбиваємо яйце, висипаємо цукор, ванільний цукор та сіль, ретельно перемішуємо.
Розтоплюємо вершкове масло і вливаємо в сир, теж змішуємо.
Висипаємо в сирну суміш борошно та розпушувач, замішуємо еластичне та не липке тісто. Розкачуємо тісто у прямокутний пласт товщиною близько 1 см.
Посипаємо пласт тростинним цукром, прибираємо нерівні краї. Ділимо пласт на невеликі прямокутні шматочки.
Викладаємо шматочки тіста на лист, застелений пергаментом. Випікаємо при 180 градусах 15-20 хвилин.
Виходить швидке у приготуванні сирне печиво. Воно бюджетне та може замінити до 50% магазинного печива.
Інгредієнти для сирного печива:
- Сир домашній – 260 г;
- Яйце – 1 шт.;
- Цукор – 80 г;
- Ванільний цукор – 1 ч.л.;
- Вершкове масло – 60 г;
- Борошно – 240 г;
- Розпушувач – 1 ч.л.;
- Тростинний цукор – 3 ст.л.
