Відмінний швидкий рецепт, коли потрібно ситно і смачно перекусити. Приготувати такий корж не складе труднощів. Випікати в духовці нічого не треба. Готується на сковорідці з найпростіших і недорогих продуктів.
На один великий і пишний корж потрібна така кількість продуктів:
- 5-6 столових ложок борошна, з невеликою гіркою;
- 5 столових ложок сметани;
- 80-100 гр. будь-якого твердого сиру;
- 1 столова ложка рафінованої олії;
- Дрібку солі;
- Свіжа зелень – будь-яка;
- За смаком прянощі і перець.
Готувати дуже просто
Сир натираємо на середній або великій тертці.
Сметану викладаємо в зручний для замішування посуд. Всипаємо сир і перемішуємо.
Тепер всипаємо борошно. Можна і не просівати. Також солимо, додаємо приправи, перець. Замішуємо до однорідності.
Додаємо ложку олії, всипаємо нарізаної зелені, перемішуємо.
Сковорідку змащуємо трохи олією. Можна соняшниковою, а можна розтопити шматочок вершкового масла, так буде смак приємнішим.
Розігрівши сковорідку, викладаємо тісто, швидко розгладжуємо його і закриваємо кришкою.
Робимо середній вогонь і смажимо хвилин сім першу сторону. Можна відкрити кришку і перевірити, як почервоніла. Потім перевертаємо і досмажуємо з другої сторони ще хвилин п’ять. Друга сторона швидше смажиться.
Готовий корж можна викласти на тарілку або нарізати порційними шматками прямо в сковорідці.
Швидко, просто і смачно. Бажаю всім приємного апетиту!
