Розбиваємо в миску яйце, висипаємо цукор, сіль та ванільний цукор, ретельно перемішуємо, розчиняючи дрібки. Виливаємо в суміш кефір та олію, продовжуємо змішувати.
Просіюємо в суміш борошно, замішуємо руками м’яке і не липке тісто. Ділимо тісто на 12 рівних частин, формуємо колобки.
Кожен колобок змащуємо жовтком, верхівку занурюємо у коричневий цукор. Кладемо колобки на лист, застелений пергаментом.
Робимо 5 невеликих паралельних надрізів на верхівці кожного колобка. Випікаємо печиво при 180 градусах до золотистого кольору.
Виходять гарні та прості у приготуванні колобки. Це печиво можна подати до чаювання замість покупного.
Інгредієнти:
- яйце – 1 шт.;
- цукор – 3 ст.л.;
- сіль – дрібка;
- ванільний цукор – 1 ч.л.;
- кефір – 150 г;
- соняшникова олія – 80 мл;
- борошно – 350 г;
- жовток – 1 шт.;
- коричневий цукор – 100 г.
