Заливаємо фарш кефіром, розбиваємо в суміш яйця, висипаємо сіль та розпушувач. Подрібнюємо на великих різцях терки цибулю, додаємо до загальної маси компонентів.
Пропускаємо через прес пару зубчиків часнику, викладаємо до фаршу. Змішуємо всі продукти до однорідності.
У суміш з фаршу та кефіру висипаємо борошно, замішуємо якусь подобу м’ясного тіста. У сковороді розігріваємо 70 мл олії.
Викладаємо на сковороду по столовій ложці м’ясної маси. Обсмажуємо подібність пиріжків на середньому вогні під кришкою до золотистої скоринки з обох боків.
Не забуваємо перекладати пиріжки спочатку на паперовий рушник, а потім у тарілку. Так рушник вбере жир і пиріжки будуть менш олійними.
Інгредієнти для лінивих м’ясних пиріжків:
- кефір – 250 г;
- борошно – 5 ст. л.;
- фарш – 250 г;
- розпушувач – ½ ч. л.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- яйце – 1 шт.;
- сіль – ⅓ ч. л.
