Нарізаємо курячі грудки на невеликі шматочки. У миску з курячою грудкою розбиваємо яйця, посипаємо сіллю та перемішуємо.
Шинкуємо дрібно петрушку, додаємо разом із майонезом у миску з курячим м’ясом і змішуємо.
Висипаємо борошно у м’ясну суміш, перемішуємо.
Очищену картоплю нарізаємо на великі брусочки. Змішуємо картоплю із сіллю, чорним перцем, сухим кропом, чебрецем і сухим часником. Вливаємо до картоплі оливкову олію та перемішуємо.
Застеляємо лист пергаментом, кладемо на нього картоплю в спеціях. Запікаємо картоплю в духовці при 200 градусах 25 хвилин.
Викладаємо в сковороду з розігрітою олією порції м’ясної суміші.
Обсмажуємо курячу грудку з обох боків по 5 хвилин.
В результаті виходять котлети з обсмаженого курячого м’яса з гарніром із запеченої картоплі. Дуже смачна вечеря, яку варто спробувати.
Інгредієнти для смаженої курячої грудки:
- Куряче філе – 4 шт.;
- Яйце – 3 шт.;
- Петрушка – 1 пучок;
- Майонез – 1 ст.л.;
- Борошно – 600 г;
- Картопля – 3 шт.;
- Сіль – 0,5 ч. л.;
- Чорний перець – дрібка;
- Сухий кріп – дрібка;
- Чебрець;
- Сухий часник.
