Поки всі печуть шарлотку – я готую смачненький яблучний пиріг на сковорідці! Не рецепт, а справжня знахідка – недовго, легко, не використовуючи духовку і без метушні. Ніжний, ароматний та повітряний. Ділюсь рецептом.
Інгредієнти:
- Яєць курячих – 2 штуки
- Цукрового піску – 80 грам
- Молока – 120 мілілітрів
- Соняшникової олії – 70 мілілітрів
- Борошна пшеничного – 220 грам
- Розпушувача – 1 чайну ложку
- Яблук – 3 штуки
Ділюся рецептом приготування:
У миску наливаємо яйця і засипаємо цукром, ретельно розмішуємо. Наливаємо молоко, олію, продовжуємо збивати.
Просіюємо борошно з розпушувачем і збиваємо.
З яблук зчищаємо шкірку та ріжемо на маленькі кубики. Відправляємо в тісто та розмішуємо.
Сковороду щедро обмазуємо вершковим маслом і розподіляємо заготовлену суміш з яблуками. Закриваємо кришкою та відправляємо на газову плиту. Вогонь зменшуємо до мінімуму і печемо двадцять хв. Часто протираємо кришку від вологи.
Далі знімаємо кришку, закриваємо пергаментом пиріг і перевертаємо. Печемо ще буквально десять хвилин.
Гарного дня!
