Такої смачної випічки я ще не пробувала! Ніжний, вологий та ароматний кекс з карамеллю. Готується легко, з недорогих продуктів, але виглядає гідно!
Інгредієнти:
- Яєць – 3 штуки
- Солі – дрібку
- Цукру – 100 грам
- Соняшникової олії – 100 мілілітрів
- Молока – 70 мілілітрів
- Звичайного йогурту – 125 грам
- Борошна – 250 грам
- Розпушувача – 15 грам
- Родзинки – 150 грам
- Яблук – 1 штуку
Для карамелі
- Цукру – 100 грам
- Вершкового масла – 1 чайну ложку
- Вершків – 70 мілілітрів
Ділюся рецептом приготування:
У ємність вливаємо яйця, всипаємо сіль, цукровий пісок і змішуємо за допомогою міксера, одночасно вливаючи олію. Наливаємо молока, продовжуємо збивати.
Викладаємо звичайний йогурт, змішуємо.
У миску невеликого розміру всипаємо борошно, розпушувач та змішуємо.
Просіюємо в підготовлену суміш із яєць і змішуємо.
Всипаємо родзинки (я їх заздалегідь замочую в гарячій воді на 10 хвилин і прослуховую) і змішуємо.
Виливаємо масу у форму 24-25 сантиметрів. Зверху в тісто вставляємо часточки яблука. Печемо в нагрітій до 180 градусів духовці протягом 35 хвилин.
У каструлю додаємо цукровий пісок та готуємо до розплавлення.
Додаємо вершкове масло і змішуємо.
Виливаємо вершки та змішуємо.
Поливаємо карамеллю і кекс готовий.
Чудового Вам дня!
