Запечена картопля – це одна з найпопулярніших і універсальних страв у кухнях різних народів. Завдяки своїй простоті в приготуванні, доступності інгредієнтів та насиченому смаку вона стала невід’ємною частиною як повсякденного, так і святкового столу.
Картопля, запечена в духовці, може подаватися як самостійна страва, так і як гарнір до м’яса, риби або овочів.
Ділюся рецептом приготування:
Ретельно промиваємо картоплю, за бажанням нарізаємо на невеликі частини. В окремій мисці змішуємо оливкову олію, сіль, нарізані зубчики часнику, чорний перець, паприку, розмарин, чебрець та прованські трави. Всипте картоплю та гарно перемішайте.
Викладаємо картопля на лист, в пергамент. Накриваємо картопля пергаментом, запечатуємо її всередині як у конверт.
Запікаємо картоплю при 200 градусах 35 хвилин. Стара картопля може готуватися довше — до 40 хвилин, а молода, навпаки, менша — до 30 хвилин.
Виходить ароматна смачна картопля. Її варто подавати з м’ясними стравами: шашликом, стейками.
Інгредієнти:
- картопля – 800 г;
- оливкова олія – 4 ст.л.;
- часник – 4 зубчики;
- сіль – ½ ч.л.;
- чорний перець;
- паприка;
- розмарин;
- чебрець;
- прованських трав.
