Для тих, хто боїться набрати зайві кілограми, але не може відмовитися від солоденького, вівсяне печиво з фініками – рецепт на вагу золота. Адже цей десерт готується без використання пшеничного борошна, яєць та цукру.
За солодкість у цій страві відповідають фініки та банан, а за приємний аромат – додані прянощі (ванілін та мелена кориця). Завдяки розпушувачу печиво виходить порівняно пишним і шалено апетитним.
Ділюся рецептом приготування:
Очищаємо банан від шкірки. Нарізаємо його довільними шматочками. Беремо фініки та видаляємо з них кісточки.
Викладаємо у глибоку ємність банан. Додаємо до нього фініки. Вливаємо кефір. Подрібнюємо всі інгредієнти до однорідної консистенції за допомогою занурювального блендера.
Всипаємо до отриманої суміші вівсяні пластівці. Добре все перемішуємо. Всипаємо розпушувач для тіста та сіль.
Додаємо до маси мелену корицю та ванілін. Знову ретельно перемішуємо до однорідної маси. Залишаємо її на 20-30 хвилин для набухання вівсянки.
Застеляємо лист пекарським папером. Формуємо із вівсяної суміші печиво. Викладаємо заготовки на лист, дотримуючись відстань між ними.
Розігріваємо духову шафу до 180 градусів. Відправляємо в нього лист з печивом на 25-30 хвилин. Готово!
Не бійтеся експериментувати, випікаючи такі ласощі. Якщо ви візьмете для приготування печива дуже стиглий і солодкий банан, можете додати в тісто ще в’ялену журавлину. Вона додасть готовій страві приємну кислинку, яка буде доречною.
Інгредієнти:
- Фініки – 150 г
- Вівсяні пластівці – 135 г
- Банан – 1 шт.
- Кефір – 100 мл
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Сіль – 1 дрібка
- Ванілін – 1 г
- Кориця – за смаком
