Однієї склянки кефіру та парочки яблук цілком достатньо для приготування розкішного десерту до чаю. Через його простоту приготування та доступності продуктів можна балувати себе такими ласощами хоч через день. Завдяки цим своїм перевагам ніжний пиріг із яблуками на кефірі однозначно стане частиною вашої кулінарної скарбнички.
Ділюся рецептом приготування:
У глибоку ємність вливаємо олію та кефір. Всипаємо звичайний та ванільний цукор. Перемішуємо все за допомогою віночка. Відливаємо 2 ст. л. отриманої суміші у склянку і відставляємо убік.
У ємність з більшою частиною суміші кефіру вливаємо яйця. Всипаємо просіяне пшеничне борошно і розпушувач. Збиваємо все міксером до отримання однорідної ваги.
Вливаємо готове тісто у форму для випікання. Рівняємо його за допомогою кулінарної лопатки чи ложки.
Очищаємо яблука від шкірки. Нарізаємо їх часточками. Викладаємо яблука на тісто у формі. Посипаємо все сухофруктами (за бажанням). Відправляємо форму з майбутнім пирогом у розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
Дістаємо гарячий десерт і відразу ж поливаємо його відкладеною сумішшю кефіру, рівномірно її розподіляючи. Готово!
Після того, як яблучний пиріг злегка охолоне, можете його розрізати. Ніякого додаткового декору така випічка не потребує. Тому посипати цукровою пудрою або прикрашати листочками м’яти її не треба. Цей пиріг на кефірі з яблуками та сухофруктами дуже гарний сам собою. Так і хочеться швидше спробувати!
Інгредієнти:
- Соняшникова олія – 250 мл
- Кефір – 250 мл
- Пшеничне борошно – 280 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Яйце – 4 шт.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Цукор – 180 г
- Яблуко – 2 шт.
- Сухофрукти – за смаком
