Макарони беру найпростіші, дешевше не знайти. Решта – овочі, які зараз можна собі дозволити кожен. А коли є дачні, то дуже добре. Показую, як я готую шикарну вечерю, смачну та ситну без жодного м’яса. Готую так, як ніхто зі знайомих і можу їсти цю страву буквально через день.
Ділюся рецептом приготування:
Великими шматочками ріжу баклажани, кабачки та помідори.
Викладаю на лист, закритий фольгою. Так і лист довше служить, і овочі не прилипають.
Посипаю ароматними травами, паприкою, карі. Солю, перчу, поливаю олією і перемішую.
Відправляю в розігріту духовку та запікаю 25-30 хвилин при 230°С.
В цей час варю макарони. Беру спіральки, ріжки чи пір’я. Це все одно. Які є та які хочеться. У мене тут найдешевші та прості.
Варю до готовності, відкидаю та промиваю водою. Це в мене такий спосіб. Якщо хтось не промиває, це справа смаку. Головне зварити.
Виймаю запечені овочі із духовки.
Викладаю до них макарони, видавлюю часник пресом і посипаю будь-якою зеленню. Тут у мене петрушка.
Це все! Страва елементарна, простіше та дешевше не придумати. А смак божественний. З’їдаєш і одразу хочеться ще. При цьому легко та ситно одночасно.
Друзі, готуйте, не пошкодуєте. Дуже хочу, щоб ви це спробували.
Інгредієнти:
- Баклажани – 300 гр
- Кабачки – 300 гр
- Помідори – 250 гр
- Сухі трави, каррі, паприка – по 1/2 ч.л.
- Сіль, перець – за смаком
- Соняшникова олія – 3-4 ст.л.
- Макарони (в рецепті спіральки) – 200 гр
- Зелень (у рецепті петрушка) – за смаком
- Часник – 1-2 зубчики
