Курка в сметанному соусі – це ніжна, ароматна та поживна страва, яка поєднує простоту приготування з багатим смаком. Страву люблять у багатьох кухнях світу завдяки своїй м’якій текстурі, вершковому аромату та універсальності.
Сметанний соус робить куряче м’ясо особливо соковитим, надаючи йому легкої кислинки та ніжної кремової консистенції. Страва може бути доповнена спеціями, цибулею, грибами чи зеленню, а подавати її можна з гарніром з картоплі, рису, пасти чи свіжих овочів.
Курка в сметанному соусі – це класика домашньої кухні, що підходить як для повсякденного обіду, так і для затишної вечері в родинному колі.
Ділюся рецептом приготування:
У сковороді розтоплюємо вершкове масло, викладаємо курячі стегна і обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору. Нарізаємо дрібно цибулю і додаємо до стегон, продовжуємо обсмажувати курку.
У миску викладаємо сметану, змішуємо з борошном, приправою для курки та гарячою водою. Вливаємо сметанний соус до курки, пропускаємо туди через прес зубчики часнику, солимо за смаком.
Тушимо курку під кришкою протягом 20-25 хвилин. Шинкуємо дрібно зелень і викладаємо до курки, тушкуємо ще пару хвилин.
Виходить ніжна соковита курка у сметанному соусі. Вона відмінно поєднується з рисом або картопляним пюре.
Інгредієнти:
- курка – 1 кг;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- сметана – 100 г;
- борошно – 2 ст.л.;
- гаряча вода – 350 мл;
- приправа для курки – 1 ст.л.;
- свіжа зелень – 1/2 пучка;
- вершкове масло – 15 г.
