Кефір з’єднуємо з водою та содою, добре перемішуємо та очікуємо вступу компонентів у реакцію. У другу миску розбиваємо яйце, висипаємо цукровий пісок та сіль, збиваємо до однорідності.
Вмішуємо яєчну масу в суміш кефіру, змішуємо. Просіюємо в отриману субстанцію борошно, замішуємо рідке тісто.
На сковороду виливаємо олію, гріємо. Формуємо столовою ложкою на поверхні сковороди оладки. Обсмажуємо кожну оладку до золотистого кольору з кожного боку.
Цю страву можна готувати для закуски і на сніданок – універсальний рецепт.
Подавати радимо зі сметаною, вершковим сиром та згущеним молоком.
Інгредієнти для оладок:
- кефір – 250 мл;
- сода – ½ ч. л.;
- вода – 40 мл;
- сіль – ½ ч. л.;
- яйце куряче – шт.;
- цукор – 3 ст. л.;
- борошно – 240 г.
