У миску розбиваємо яйце, висипаємо цукор і сіль, збиваємо віночком до розчинення дрібок. Вливаємо тепле молоко у яєчну масу, продовжуємо збивати до однорідності.
Зверніть увагу, для рецепту пишних оладок молоко та яйця не повинні бути холодними.
Перемішуємо в суміші яйця та молока розпушувач, а потім поступово всипаємо борошно. Замішуємо тісто по консистенції, схоже на густу сметану.
Після замісу тіста не можна перемішувати більше.
У сковороді розігріваємо трохи олії, викладаємо столовою ложкою порції оладок.
Обсмажуємо оладки на середньому вогні по кілька хвилин із кожного боку під кришкою.
Подавати пишні оладки можна як зі сметаною, так і зі згущеним молоком. Дотримуючись всіх нюансів приготування, виходять ніжні м’які оладки.
Інгредієнти для оладок:
- яйце – 1 шт.;
- цукор – 2 ст. л.;
- молоко – 200 мл;
- розпушувач – 15 г;
- борошно – 250 г.
