У теплий кефір висипаємо соду, чекаємо на реакцію. Обов’язково робимо це в теплому кефірі, тому реакція відбудеться швидше.
Висипаємо в кефір цукор, сіль, частинами додаємо борошно і вимішуємо недовго, позбавляємося грудочок. У сковороді на олії обсмажуємо порції оладок.
Рекомендую смачний рецепт – овочеві оладки на сковороді.
Як тільки оладки схопилися, перевертаємо на інший бік. При цьому не залишаємо тісто на вистоювання і не перемішуємо заново, щоб отримати пишні оладки.
В результаті виходять прості оладки без яєць та дріжджів.
Їх можна поєднувати з будь-якою добавкою у вигляді сметани та згущеного молока.
Інгредієнти для оладок:
- кефір – 250 мл;
- сода – ½ ч.л.;
- цукор – 1 ст.л.;
- сіль – дрібка;
- борошно – 140 г.
